Desserts et collations · 01. avril 2022

L'abricot est un de mes fruits préférés. Ici, ils sont séchés et réhydratés dans un jus de clémentines et quelques filaments de safran .... Et pour les soutenir, un biscuit aux haricots blancs et à la farine d'amandes, très peu sucré ou juste avec du miel. L'ensemble s'associe ensuite à quelques noisettes, un peu de fleur d'oranger et un yaourt crème coco ... Juste délicieux !!