01. juin 2020

Pour 4 personnes 1 butternut 2 citrons verts Huile d'olive Des épices cajun (ou celles de votre goût) 100 g de yaourt à la grecque 30 g de tahiné (crème de sésame) 1 piment vert quelques feuilles de basilic Fleur de sel Peler le citron vert, le découper en quartier et les couper en deux pour avoir de jolis petits triangles (voir photo). Les mettre dans un bol, les saupoudrer de sel, arroser avec une à deux cuillères d'huile d'olive. Mélanger et réserver. Allumer le four à 210°C....

Recettes salées · 21. mai 2020

Pour 2 personnes 300 g de haricots plats 1 bocal de tomates (ou de sauce tomate maison ou 2 tomates fraîches coupées grossièrement en morceaux) 1 gros oignon 3 gousses d'ail Sel et Poivre Huile d'olive facultatif: un piment rouge Faire chauffer 3 càs d'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter l'oignon émincé et l'ail dégermé (retirer le germe de l'ail le rend plus digeste). Une fois les oignons translucides et fondants, ajouter les haricots et remuer pendant quelques minutes. Salez et...

Recettes salées · 21. mai 2020

Pour 2 personnes 2 ou 3 artichauts violets ou des petits Huile d'olive Quelques feuilles de persil Sel et poivre Tournez les artichauts 🤪. C'est le terme technique pour dire, enlever les grosses feuilles, enlever le foin, éplucher la tige. Ne pas séparer le tige, elle est pleine de bonnes fibres 😉. Le couper en 4 dans le sens de la longueur. Plonger directement les morceaux dans un bol d'eau éventuellement citronnée pour éviter trop d'oxydation. Mettre une poêlon sur le feu avec un...

Sauces et dips · 02. février 2019

Qui dit chandeleur, dit cr.... euh non, dit bouillon de légumes maison 🥦🌶🥕🍆 pour vos 🍵! Voici la préparation de cubes de bouillon de légumes maison (vidéo de 3,5 min). Aime tes légumes et ils t'aimeront ! Prépa: 3 minutes top chrono et 1 heure de cuisson tranquillos. vos déchets de légumes à soupe et de l'eau + LOVE Coût: ZERO Déchets: ZERO Gratitude: 100 %