Pain cétogène

Ingrédients pour 8 pains au format muffin

 

4 oeufs

60g de fromage frais (type Philadelphia)

60g de poudre d'amande (ou farine d'amande)

1 pincée de poudre à lever (sans gluten si souhaité)

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel de mer

 

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger les oeufs et le fromage frais en un mélange bien mousseux et homogène.

Ajouter le reste des ingrédients.

Remplir les muffins.

Cuire pendant environ 20 minutes. Surveiller la cuisson en fonction de la taille de vos moules. Planter la lame d'un couteau dans un des pain muffin. S'il ressort sec, c'est tout cuit 😉.

 

Bon appétit !