Pour 4 personnes (ou 2 personnes si plat unique)
Préparation : 5 minutes
Frigo: 1 heure (facultatif mais meilleur sous la canicule)
1 concombre
2 bonnes poignées d'épinards frais
1 bonne poignée de basilic frais
Les herbes que vous voulez (verveine citronnée, menthe, ...) (facultatif)
2 bonnes cuillères à soupe d'un bon yaourt
1 jus de citron
Huile d'olive
Sel
Poivre
Epluchez le concombre et le couper en gros tronçons. Mettre avec le reste des ingrédients dans le blender et mixer.
Réserver au frigo pendant 1 heure minimum, surtout si vous faites face à une canicule de folie 🥵.
Bon appétit mes très chers épicuriens 👩🏼🍳
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